Мир чая

Чайный магазин

  • +7 (701) 359 64 22
  • +7 (701) 325 25 75
  • +7 (771) 265 93 75

Новости

18 января, 2013

Кофейный чай

Исследователи из Королевских ботанических садов Кью в Лондоне пришли к выводам, что листья кофейного дерева незаслуженно обходили стороной.

Ученые прекратили спор любителей двух самых популярных напитков — чая и кофе — о том, какой из них полезнее. Они изучили состав листьев кофе и пришли к выводу, что чашка чая, заваренная из листьев кофе, соединяет в себе полезные свойства обоих напитков.

Она обладает более мягким вкусом, по сравнению с обычным чаем и уступает по крепости кофе. Напиток может похвастаться высоким содержанием соединений, которые снижают риск диабета и болезней сердца.

По словам ботаника Аарона Дэвиса, семь разновидностей кофе содержат высокий уровень мангиферина — вещества, которое также содержится в манго. Оно обладает противовоспалительными свойствами, способностью снижать холестерин, защищать нейроны в головном мозге и снижать риск диабета. Кроме того, листья кофе насыщены антиоксидантами, которые уменьшают риск заболевания раком.

«Кофейный чай» пьют в Эфиопии, Южном Судане и Индонезии. Предыдущие попытки привезти его в Англию не увенчались успехом.

Над вопросом «полезно или вредно пить кофе?» задумываются многие его потребители. Ученые отвечают на этот вопрос, основываясь на различных экспериментах и опытах.

Основным плюсом и одновременно минусом кофе является кофеин и его стимулирующее свойство. В малых дозах он имеет возбуждающее действие на нервную систему и активизирует работу органов. В средних дозах кофеин оказывает угнетающее действие на организм. Опасен при больших дозах. И крайне опасен при передозировке.

Надо помнить, что реакция организма на кофе во многом индивидуальна и зависит от генной предрасположенности. В организме человека есть ген, который отвечает за ферменты, расщепляющие кофеин в организме. В одном случае ферменты выделяются с нормальной скоростью, и действие кофеина на нервную систему непродолжительно и безвредно. В другом же случае организм плохо справляется с кофеином, и его продолжительный эффект вызывает ряд сбоев, в основном это касается сердечно-сосудистой и нервной систем.

Учитывая общее действие кофеина на организм, при беременности или любом заболевании внутренних органов всегда согласуйте с врачом вопрос употребления кофе.

Если у вас нет серьезных проблем со здоровьем, то в утренней чашечке кофе можно найти и плюсы. Так как кофеин улучшает кровоснабжение всех органов, воздействует на желудочно-кишечный тракт, стимулируя пищеварение и отток желчи, что предотвращает желчнокаменную болезнь.

Но, пожалуй, самое положительное свойство кофе — содержание в нем антиоксидантов, которые в значительной мере улучшают жизнедеятельность организма на клеточном уровне, блокируя свободные радикалы, образовавшиеся в результате обмена веществ.

Поэтому советуем вам внимательно следить за своим здоровьем и самое главное — не злоупотреблять с хорошим кофе!

Источник: www.baobabdao.ru